Mayalı Kıymalı Poğaça

Mayalı Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 küçük paket ınstant kuru maya
• 1 adet yumurta
• 1 subardağı ılık su
• 1çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz tozşeker
• Aldığı kadar un
• İçi için 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1çay kaşığı tuz karabiber
• Arzuya göre pulbiber
• Bir tutam ince kıyım maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı susam

Mayalı Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine mayayı şekeri koyun, ılık suyu dökün iki dk erimesini bekleyin ve sıvı yağı koyun yumurtayı kırın biraz karıştırın. Tuzunu serpin unu azar azar ekleyerek çok sert olmayan bir hamur elde edin üzerine streç kapatın 30 dk kabarmasını bekleyim soğanı yağları koyun kıymayı ekleyin karıştırın kavurun tuzu baharatları serpin ocağın altını kapatın hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın yuvarlayıp elinizle bastırın ortasına bir tatlı kıymalı içten koyun iki tarafını ortaya doğru koyup yapıştırın yağlanmış unlanmış tepsiye aralıklı dizin yumurta sarısını yağla çırpın üzerine sürün susam serpin önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirin afiyet olsun