Mayalı Kolaç

Mayalı Kolaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 sütlaç kasesi un
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 su bardağı su

Mayalı Kolaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu yoğurma kabına alıyoruz ortasını havuz şeklinde açıyoruz şeker, tuz, ılık süt, ılık su ve mayayı döküyoruz biraz karıştırıp mayanın kabarmasını bekliyoruz.
2. Maya kabarınca ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ölçülü bir şekilde un veya su ekleyebiliriz.
3. Hamurumuzu yarım saat kadar mayalanması için bekletiyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu ceviz büyüklüğün de koparıp ortasına delik açıp kızgın yağımızda alt üst kızartıyoruz. Bizim burada kolaç diyoruz ama genel de pişi deniyor. Deneyeceklere afiyet olsun.