Mayalı Pişi

Mayalı Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Aldığı kadar un
• 3 veya 4 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Mayalı Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur yoğuracağımız kabın içine mayayı ,şekeri ,1 su bardağı suyu ekleyip mayayı eritelim .Daha sonra kalan suyu ve tuzu ekleyip karıştırın unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım üzerini örtüp mayalanması için yarım saat 45 dakika kadar bekletelim. Mayalanan hamurdan cevizden az büyük parçalar koparıp açalım açarken kolaylık olsun diye bir kaseye biraz sıvı yağ koyup elimi batırıp açıyorum hamuru hem yapışmıyor hemde rahat açılıyor böylelikle açtığımız hamurun ortasını parmağınızla oyuklar açalım ve kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Afiyet şeker olsun.