Mayalı Pofuduk Poğaça

Mayalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 Su bardağı su
• 4 Yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 Su bardağı çiçek yağı
• 1 Paket yaş maya
• Aldığı kadar un ( hamur orta sertlikte olacak )

ÜZERİ İÇİN

• Yumurta Sarısı
• Arzuya göre Susam veya çörekotu

Mayalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1 buçuk su bardağı süt ile 1 su bardağı su bir cezvede parmağımızı yakmayacak kıvama gelinceye kadar ılıtılıp içerisinde 1 paket yaş maya eritilir. Daha sonra İçerisine sırasıyla 4 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı çiçek yağı eklenir, tel çırpıcıyla çırpılır. Daha sonra orta sertlikte bir hamur oluncaya kadar un ilave edilir. Küçük parçalar halinde koparılıp avcumuzun ortasında malzemesini koyduktan sonra altlarından büzüştürüp hafifçe yuvarlarız. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ilave edilip 180 derecede fırında 45 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
Not: Bu ölçülerden 30-35 tane poğaça çıkıyor.