Mayalı Pofuduk Poğaça

Mayalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 tane yumurta(Biri içine, diğerinin sadece sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya(42 gram)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un
• Susam veya çörek otu

Mayalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yağ hariç sıvı malzemeleri(Su ve süt ılık olacak) yoğurma kabına alıp mayayı elimizle eritiyoruz. Sonra şeker, tuz ve yumurtayı ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Unu kontrollü şekilde ilave edip yoğuruyoruz. Üzerini streçle kapatıp sıcak bir yerde(Ben fırını birkaç dakika ısıtıp içinde beklettim)bekletip yaklaşık 40 dakika mayalanması için bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde beze alıp elimizle yuvarlayıp altı yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz. Yaklaşık 20 dakika da bu şekilde dinlendirip 180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. Deneyenlere Şifa olsun :)