Mayalı Pofuduk Poğaça

Mayalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 8 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 tutam çörekotu
• İsteğe göre susam

Mayalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mayayı yoğurma kabına koyuyoruz. Üzerine suyu, sütü ve şekeri ilave edip erimesini bekliyoruz. Maya kabardıktan sonra yağını, tuzunu ve ununu katıyoruz. Unu yoğurdukça ekleyelim ki fazla koyarsak yumuşaklığı kalmıyor fazla. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelince temiz bir bezle üstünü kapatarak beklemeye alıyoruz. (Acele yapmanız gerekirse başka bir kaba sıcak su koyup, hamur kabını üstüne koyarak beklemeye alabilirsiniz. ) Hamur kabardıktan sonra avuç içinizi dolduracak şekilde alarak yuvarlak şekil veriyoruz. Tepsiye dizdikten sonra poğaçalarımızı 10 dakika bekletiyoruz. Yumurtanın sarısını poğaçalarımızın üstüne sürüyoruz. ( Eğer yumurtanız kalmadıysa bir kasede 2-3 kaşık yoğurt üzerine sıvı yağ koyarak karıştırabiliriz, bu da poğaçalarımızın üstünü kızartacaktır. ) Çörek otunu üzerlerine serpiyoruz. 160°lik fırında 20-25 dakika pişirmeye veriyoruz. (20 dakikadan sonra kontrol etmemizde fayda var fırından fırına değişiklik gösterebilir. )
Veee pofuduk poğaçalarımız hazır. 😊
Afiyet olsun herkeslere😇😇