Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri:

• Yarım litre süt
• 1 kare yaş maya
• 1 yumurta sarısı
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un

İç Malzemesi:

• Sosis
• Domates
• Yeşil biber
• Beyaz Peynir
• Maydanoz (Hepsi ince kıyılıp bir arada karıştırılır)

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilıtılmış süt içerisinde maya ve diğer malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek yarım saat dinlenmeye bırakılır. Hamur kabarınca 3-4 parçaya ayrılıp bezi yapılır. Açtığımız bezinin üzerine sıvı yağ sürülür. Daha sonra hazırladığımız iç malzemeler konulup rulo şeklinde sarılır ve bıçak yardımıyla kesilip tepsiye dizilir. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Mayalı hamur işlerinde ne kadar çok yoğurulursa o kadar lezzetli ve yumuşak oluyor.