Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı toz şeker(silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı içine sarısı yüzüne
• 1 paket kuru yada yaş maya( genelde kuru maya kullanırım.)
• 6 su bardağı un (kontrollü bir şekilde kullanıyoruz unumuzu)

İç Harcı ;

• 1 tutam maydanoz
• 250 gr beyaz peynir

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütümüzü, koyuyoruz yoğurma kabımıza üzerine mayamızı ve sırasıyla un harici tüm malzemelerimizi koyup, mayamız eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Yavaş yavaş unumuzu da karıştırıp, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Ağzı kapalı bir kaba koyup, mayalandırmak için hamurumuzu dinlendiriyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koyup avucumuzda açıyoruz.
5. Ortasına peynirli (dilediğiniz iç harcı) harcımızı koyup yuvarlıyoruz. tepsimize diziyoruz.
6. Yumurta sarımızı da sürüp, 180 dereceli fırınımıza atıyoruz. Afiyet olsun 😊