Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 7+ su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 42 gr maya

Hazırlanışı

1. Mayayı bir bardağa koyarak ılık su ve az miktarda şeker ekleyip 5 dk kadar bekliyoruz
2. Bu sırada normal büyüklükteki bir kaba süt, yağ, şeker, tuz, yumurtayı koyup kaşık ile biraz karıştırıyoruz ve un ile mayayı ekliyoruz
3. Elimizle hamur kıvamını alana kadar yoğuruyoruz. Burada gerekirse un ekleyebilirsiniz
4. Hamur yumuşak bir kıvam alınca kabın üzerine streç ve battaniye kapatıp 1 saat bekliyoruz
5. Saatimiz dolduktan sonra yağlı kağıdı olan tepsiye içine istediğiniz malzemeleri koyup hamura şekil veriyoruz ve yarım saat-40 dk kadar tekrar bekletiyoruz
6. 2 tane yumurta sarısı ve yarım çay bardağı yoğurdu karıştırarak üzerine sürüyoruz, çörek otu da kullanabilirsiniz. (Yoğurt kullanmamın sebebi daha güzel kızarması)
7. Tepsiyi fırına koyarak 20 dk bekletiyoruz
   AFİYET OLSUN