Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yaş maya ( Pakmaya marka)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 8 su bardağı elenmiş un
• Çörek otu, susam
• Üzerine yumurta sarısı

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve süt el yakmayacak kadar ısıtılır leğene alınır, üzerine şeker ve pakmaya yaş maya eklenir ve maya eriyene kadar iyice karıştırılır.
2. Karışıma yağ, yumurta, tuz eklenip karıştırılır.
3. Son olarak elenmiş un azar azar eklenir ve hamur yoğrulur( kulak memesi kıvamında)
4. Hamurun üzerine temiz bir bez örtülür ve 2 saate yakın mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve peynirli maydanozlu iç eklenip yuvarlanır.
6. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine poğaçalar dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür.
7. Üzerine çörek otu ve susam serpilir.
8. Tepside bu şekilde 10 dakika daha bekletip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 25 dakika altı üstü kızarana kadar pişirilir.

NOT❗️bu poğaçayı sade yapıp ortasını kesip, içine sandviç mantığıyla kaşar marul biber de koyabilirsiniz. İsterseniz de herhangi bir malzemeyi de iç olarak kullanabilirsiniz. Sade de çok güzel oluyor 💕

– NOT❗️bu poğaçayı buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Misafir gelmeden bi kaç saat önce çözülmesi için buzluktan çıkarmanız yeteri olur 👍🏻
Afiyet olsun 😋 💙