Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı( sarıları üzeri için)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 7 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akları süt su ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır.
2. Daha sonra instant maya ve şeker eklenir tekrar bi karıştırılır.
3. Kontrollü şekilde un eklenmeye başlanır ve tuzda eklenir.
4. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve iyice yoğrulur.
5. Derin bir kaba koyularak üzeri streclenir ve temiz bir örtüyle sarılarak 1, 5 saat mayalanması beklenir.
6. Mayalanan hamur havası söndürerek bezelere ayrılır.
7. Ben 20 parça elde ettim. Gerisi sizin isteğinize göre değişik şekillerde poğaça hazırlanır.
8. Ben içerisine hiçbir malzeme koymadım. Ama beyaz peynir kaşar peyniri çok yakışıyor
9. Hamurlar şekil verdikten sonra 50 derecede ısıtıp kapattığımız fırında 15 dakika tepsi mayası beklenir.
10. Mayalanan poğaçalar havası sönmeden nazikçe yumurta sarısına sıvı yağ katılarak yumurta sürülür.
11. 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun 💓.