Mayalı Poğaça Hazırlanışı

Mayalı Poğaça Hazırlanışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 adet kesme şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 miktar ılık su
• 2-3 adet orta boy patates
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Mayalı Poğaça Hazırlanışı Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için patatesler haşlanır. Bir miktar tuz ve karabiber ile ezilir. Bir kaba dökülen unun ortası havuz şeklinde açılır. İçerisine 1 yumurta, sıvı yağ, ılık süt, maya, şeker ve bir miktar tuz eklenir yoğurmaya başlanır. Kulak memesi yumuşaklığı elde etmek için bir miktar ılık suda ekleyebilirsiniz. Hamur elinize yapışmayacak şekle geldiğinde üzeri nemli bir bez ile örtülür ve 20 dakika bekletilir. Daha sonra bir parça hamur alıp ortasına hazırlanan iç harç konur ve yuvarlanır. Yağlanmış fırın tepsisine sıralanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir 15 dakikada böyle bekletilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun