Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yaş maya
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• yeteri kadar un

içi için

• beyaz peynir
• maydanoz
• tuz

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Maya bir kaba alınır ve üzerine şeker bırakılır ve ılık su üzerine bırakılır. Mayanın erimesi beklenir sonra yine ılık olan süt ve sıvı yağ eklenir ve tuzu bırakılır. Sonra yavaş yavaş unu bırakılır ve yumuşak bir hamur hazırlanır ve üzeri temiz bir bezle örtülür. Biraz mayalanması beklenir, bu arada beyaz peynirimiz ezilir isteğe göre içine maydanoz eklenir veya sizin istediğiniz başka bir içte hazırlayabilirsiniz patates de güzel yakışıyor, sonra avcumuz biraz yağlanır ve mayalanan hamurdan ceviz kadar alınıp avcumuzda açılır. İçi bırakılır ve elimizde uçları alta gelecek şekilde bir noktada toplanıp yuvarlanır ve fırın tepsimize dizilir. Pişince servis yapılır. Afiyet olsun.