Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya ve ya 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzerine için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu ve ya susam

İçi için;

• Herhangi bir harç malzemesi kullanabilirsiniz.Ben peynir ve maydanoz harcı kullandım

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Mayamızı hamuru yoğuracağımız kaba koyup üzerine şekerimizi daha sonra ılık suyumuzu ekleyip 5 dk. Bekletiyoruz daha sonra süt, yağ ve tuz ekliyoruz sonra aldığı kadar un ekliyoruz ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamuru bekletmeden 5 parçaya ayırıp merdane yardımıyla hamurumuzu ne çok ince ne de çok kalın bir şekilde açıp üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölüyoruz harcımızı içine koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz tepsimize yağı sürüp poğaçaları diziyoruz üzerine yumurtamızı sürüp çörek otu ve ya susamı attıktan sonra önceden ısınmış fırınımıza tepsiyi yerleştirip fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz poğaçalarımız kızardıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.