Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un (una göre değişebilir yavaş ekleyin)
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket maya(yaş veya kuru)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 125 gram tereyağ

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce süt soğuk ise ocakta biraz ılıtıyoruz.
2. Daha sonra ılınan sütü bir kaba alıp üzerine mayayı, yumurtayı, tuzu, şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu eleyerek yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
4. İyice yoğurduktan sonra 1 saat mayalanması için oda sıcaklığında üzerini örterek hamuru bekletiyoruz.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak dilediğimiz şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sürüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika kadar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.