Mayalı Poğaça (Yağsız)

Mayalı Poğaça (Yağsız) Tarifi'nin Malzemeleri

15 adet için;

• 2 su bardağı süt
• 2 buçuk tatlı kaşığı toz maya
• 1 kesme şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Mayalı Poğaça (Yağsız) Tarifi'nin Yapılışı

2 bardak sütü bir tencerede ılık olacak şekilde biraz ısıtın ve ocaktan alın. Üzerine maya ve küp şekeri ekleyip maya eriyene kadar biraz karıştırın. Tuz ve azar azar un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzu dinlenmeye bırakıp iç harcını hazırlayın. 4 dal maydanozu doğrayın ve 4 yemek kaşığı kadar beyaz peyniri ederek karıştırın arzu ederseniz pulbiber ekleyin. Ben sevmediğim için eklemedim.
Hamurunuzu ceviz büyüklüğünde 15-16 adet bezelere ayırın. Hamurlarınızı elinizle açıp bir kenarına iç harcı koyup diğer yarısına resimdeki gibi bıçak ile kesikler atın. Harç olan taraftan karşıya doğru yuvarlayarak rulo halinde tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu ile süsleyin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Sevgiyle ♡ Afiyet olsun.