Mayalı Puf Poğaça

Mayalı Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta (İçine sadece akı konacak sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz instant maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Mayalı Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve su el yakmayacak şekilde ısıtılır. İçine şeker ve maya konulur. Bir süre mayanın aktifleşmesi beklenir.
2. Yoğurma kabına sıvı yağ, yumurta akı, tuz konulduktan sonra üzerine süt ve sulu olan karışım eklenir. Ele hafif yapışan bir hamur olana kadar un ilavesi yapılır.
3. Isınmış fırında veya üzerine örtü kapatarak mayalanması sağlanır. Vaktiniz varsa 1 saat mayalanması için bekletiniz.
4. Hamurun ele yapışmaması için hafif el yağlanarak bezelere ayrılıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
5. Tepsi mayası için yaklaşık 15 dakika bekletilir.
6. Kabaran bezelerin üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilir.
7. Isıtılmış fırında 180 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
8. Pişen sıcak poğaçaların üzerine örtü örtülür.

Afiyetle😋.