Mayalı Puf Poğaça

Mayalı Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarıları ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• Peynir
• maydanoz

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam

Mayalı Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Poğaçanın hamuru için öncelikle ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak karıştırıp kapağını kapatıp 5 dakika masanın etkinleşmesi için bekletelim.
2. Ardından sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazları ve tuzunu ekleyelim. Un u ekleyip yumuşak bir hamur elde ederek üzerini kapatıp 45-50 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. İç harcı için; peynir ve maydanozu karıştırıp hazır edelim.
4. Mayalanan hamuru yağlanmış tezgaha alarak hafifçe yoğuralım.
5. Mandalina büyüklüğünde beze yapalım. Elimizle bastırıp çay tabağından biraz büyük açalım. Bir kenarına peynir koyup rulo şeklinde sarıp, düğüm atar gibi şekil verelim.
6. Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklarla dizelim, üzerine tepsi kapatıp, 15 -20 dakik tepsi mayası yaptırıp, yumurta sarisi sürerek, susam serpelim.
7. 180 derecede ısınmış fırında alt üst pişirme ayarında pişirelim, fırından alınca üzerine örtü kapatalım yumuşacık kalsınlar. Uzun süre bayatlamayan puf poğaça tarifini ekleyip, denemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun. 🌺🌺🌺