Mayalı Puf Poğaça

Mayalı Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 6 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin;

• Kaşar peyniri
• Zeytin

Üzeri İçin;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Susam

Mayalı Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar dışı çıtır içi puf puf olan bu harika ve pratik bir lezzet olan puf poğaça tarifim var😌.

1. Genişçe bir kaba, 5 bardak unu koyup ortasını açalım.
2. İçerisine ılık suyu ekleyelim; mayayı, şekeri, tuzu ve 1 bardak sıvı yağı da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. Kalan un ile, kontrollü bir şekilde yavaş yavaş hamurumuzu toparlayalım.
4. Hamur kıvamını aldıktan sonra, sıvı yağla elimizi ıslatıp hamuru toparlayalım.
5. Ağzını kapatıp 45 dakika mayalanmasını sağlayalım.
6. 45 dakika sonunda hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Benim 20 adet beze çıktı.
7. Bezeleri pasta tabağından biraz küçük olacak kadar açalım.
8. İçerisine kaşar veya zeytin koyalım. Ben 10 adet kaşarlı 10 adet zeytinli poğaça yaptım. Siz isterseniz sucuklu veya patatesli de yapabilirsiniz.
9. Sağdan ve soldan katlayıp, rulo halinde yuvarlayalım.
10. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra; derin bir tabağa 1 çay bardağı su, 2 yemek kaşığı pekmez ekleyip homojen bir karışım elde edelim.
11. Poğaçalarımızın her birini bu karışıma iyice bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı bir şekilde dizelim.
12. Üzerine susam serpelim. Önceden ısıttığımız fırınımızda, 180 derecede, alt üst kızarıncaya kadar pişirelim.

Daha sonra bu muazzam lezzet için bana teşekkür etmeyi ve fotoğraflarını benimle paylaşmayı unutmayalım. Afiyet olsun🌸.