Mayalı Puf Puf Kabaran Açma

Mayalı Puf Puf Kabaran Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru veya 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 7-9 su bardağı un azar azar ekleyin
• 2 yumurta akı içine (sarılar üstü için ayırın)

Mayalı Puf Puf Kabaran Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü hafif eli yakacak kadar ısıtalım.
2. Yarısını hamur yoğurma kabına alıp maya ve şekeri ekleyelim, iki yemek kaşığı un ekleyip karıştıralım ve 5 dk bekletelim.
3. Kalan sıvı malzemeleri, yumurta akı, 6 bardak kadar un ve üzerine tuzu ekleyip yoğuralım.
4. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olana kadar gerektiğince un ekleyip yoğurma işlemine devam edelim.
5. Yuvarlak yapıp tekrar kabına alalım üzerine streç kapatıp 2 katına çıkana kadar mayalanmaya bırakalım (45 dk 1 saat kadar).
6. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
7. 1 tane alıp elimizi yağlayıp tezgahta açalım, şeritler keserek verev şeklinde dolayalım ve ters taraftan burarak uçlarını birleştirelim.
8. Hepsine şekil verdikten sonra tepside 2 katına çıkana kadar mayalandıralım ve 220 c dereceli önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Ilıkken kaba aktarıp üzerine temiz bez örtelim kurumasın.
10. İster ılık ister soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz :) 💜.