Mayalı Puf Puf Tepsi Çöreği

Mayalı Puf Puf Tepsi Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz ( Peynirin tuzluluk durumunu göz önünde bulundurun)
• 1 yumurta
• 5-6 su bardağı un
• 1 büyük kase peynir
• Kavrulmuş susam ,çörekotu

Mayalı Puf Puf Tepsi Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Yapması pratik yumuş yumuş bol susamlı nefis bir çörek için buyurun tarife 👇

Ilık süt, şeker ve maya derin bir kapta karıştırılarak mayanın kabarması için 5 dakika kadar bekletilir. Maya kabardıktan sonra su, sıvı yağ, tuz ve yumurta eklenerek karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilerek çok sert olmayan bir hamur yoğrulur. (Un miktarı değişkenlik gösterebilir, un kontrollü eklenmeli). Hamur toparlandıktan sonra ufalanmış bolca peynir eklenir ve hamurun her yerine dağılıncaya dek yoğurulur. Fırın tepsisi yağlanarak hazırlanan hamur tepsiye yayılır. Sıcak bir ortamda 45 dakika-1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. 😴😴😴

Mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür. Kavrulmuş susam-cörek otu bolca serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından alınca eller hafifçe ıslatılarak üzerine su serpiştirilir. Temiz bir mutfak havlusuna sarılır. İlk sıcağı geçince Dilimlenerek servis edilebilir. 😋😋😋

🌟🌟 İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu da eklenebilir.

🌟🌟 Peyniri bol bol koymanızı tavsiye ederim. Tabi hamura eklediğiniz tuz ve peynirin tuzluluk durumunu da değerlendirerek ☺ Hem hamur kabarıyor hem pişerken peynir eriyor. Bu nedenle peyniri bol bol eklemek lazım 😃😃

🌟🌟 Kullandığım fırın tepsisi 30×25 ölçülerinde. (Büyük boy klasik fırın tepsisi değil)