Mayalı Pufudik Poğaça

Mayalı Pufudik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya (kuru mayada olabilir, 10 gr paketten)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
• 2 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Yarım paket beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Mayalı Pufudik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten pufudik gibi yumuşacık poğaçalar oluyor, 32 adet çıkıyor.

Un, kabartma tozu ve tuz hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. En son un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edip bir buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra cevizden az büyük bezeler alıp elimizle açıyoruz. Arasına peynirli harçtan koyup D şeklinde kapatıyoruz. En son yağlanan tepsiye dizip yumurta sarılarını sürüp susam, çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun:-)