Mayalı Sade Pofuduk Poğaça

Mayalı Sade Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un
• 2 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 1 su bardağı ılık su

Mayalı Sade Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorba kasesinin içine ılık su maya toz şekeri koyup, 5 dakika kadar mayalandıralım.
2. Unun ortasını açıp mayayı ve diğer malzemeleri una ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım. Onun markasına göre değişebilir unu kontrollü koyalım.
3. Eğer hamurun ayarı yumuşak olmazsa biraz daha yoğurt ve sıvı yağ ekleyebiliriz.
4. Yoğurduğumuz hamurun üzerini streçle örterek 1 saat kadar mayalandıralım.
5. Fırın tepsisinin altına yağlı kağıt serelim.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Tepsiye aralıklarla dizelim.
7. Üzerlerine yumurta sarılarını sürelim.
8. Tekrar bir 15 dakika kadar bekletelim. Bu arada poğaçalarımız tekrar kabarmaya devam edecek ve pofuduk olacak.
9. 200 derecelik fansız ısıtılmış fırına üzerleri iyice kızarana kadar 30 dakika kadar pişirelim (ben bu ölçüyle 2 büyük fırın tepsisi yaptım. Bu ölçüler fazla gelirse yarı ölçü ile yapılabilir)

Afiyet sıhhat olsun 😋