Mayalı Şerit Poğaça

Mayalı Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 küp maya
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı
• 7 su bardağı un

İçerisine koymak için;

• Zeytin ezmesi
• Sucuk
• Kaşar peyniri
• Tereyağı

Mayalı Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı sütü ısıtıp, yoğurma kabına alalım (sütümüz ne çok ılık olsun nede çok sıcak) sütün içine mayalarımızı ekleyelim.
2. Daha sonra sırasıyla şekeri, sıvı yağı, tuz ve yumurta aklarını koyup, karıştıralım. Sonra kontrollü şekilde unumuzu ekleyelim yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olmalı.
3. Daha sonra hamuru bir yarım saat mayalanmaya bırakalım, hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
4. Elimizle hamuru çay tabağı büyüklüğünde açıp bir köşesine malzememizi koyalım diğer köşesine bıçakla yatay kesikler atıp saralım.
5. 200’c de önceden ısıttığımız fırına sürelim bir 10-15 dk kadar tepsi mayası verelim ve fırından çıkarıp yumurtamızı sürelim.

Size bir de püf noktası vereyim 🤭  yumurtanıza biraz su ekleyip, o şekilde poğaçalara sürerseniz üstleri çok daha güzel kızarır :) deneyen herkese afiyet olsun 😋