Mayalı Şerit Poğaça

Mayalı Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 paket kuru maya (10 gr.lık)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 6-7 su bardağı un/200 ml)

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Susam-çörekotu

Mayalı Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ön mayalama için; yoğurma kabına şeker, kuru maya ve ılık su koyulur ve 5 dakika bekletilir.
2. Sonra sıvı yağı, ılık süt, yumurta akları, tuz, mahlep eklenir ve karıştırılır.
3. Un eklenerek yoğurmaya başlanır, hamur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun.
4. Ardından yoğurma kabı streçlenip güzelce beze sarılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamurun havası alınarak bezeler yapılır.
6. Bezeleri elinizle açarak içine peynir koyup yuvarlayın.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
8. İşlem bitince üzerine yumurta sarısı ve susam serpin.
9. 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun. 🥰.