Mayalı Simit

Mayalı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (akı üzerine)
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta akı
•  Susam

Mayalı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, şeker ve maya karıştırılıp 5 dakika bekletilir.
2. Diğer malzemeleri de ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır.
3. Hazırlanan hamur hiç bekletilmeden eşit parçalara bölünür.
4. Her bir hamur rulo uzatılır ve simit şeklinde kıvrılır.
5. Önce yumurta akına sonra susama batırılıp ve tepsiye sıralanır.
6. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir. Bu ölçüden yaklaşık 25 – 30 adet çıkıyor.