Mayalı Sodalı Poğaça

Mayalı Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 şişe maden suyu
• 1 yemek kaşığı tuz (tepeleme olmasın)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• Peynir
• Maydanoz
• İsteğe göre patatesli de olabilir

Üzerine ;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Mayalı Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığında soda ve ilik su içinde maya çözdürülür.
2. Üzerine şeker ilave edip karıştırılır.
3. Ardından sıvı yağ, un ve tuz da eklenerek hamur yoğrulur.
4. Yumuşak bir hamur elde ettiğiniz zaman hamur dinlendirilmeye bırakılır.
5. 1 saat kadar mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde koparılıp elde açılır ve içine iç harç konulduktan sonra yuvarlanır.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susam serpilir.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
   Afiyet olsun:)