Mayalı Yumuşacık Kaşarlı Poğaça

Mayalı Yumuşacık Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kadar ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 10=12 bardak kadar un (göz kararı)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• Tuz 1 tatlı kaşığı şeker

İç harcı için;

• Kaşar peyniri 400 grm
• Maydanoz

Mayalı Yumuşacık Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz. Mayayı şekerli suda eritiyoruz. Kabarması için.
Unumuzu kabımıza koyup ortasını havuz gibi açıyoruz mayamızı tuzumuzu ve 2 adet yumurtamızın akını koyuyoruz (sarısı üzerine sürmek için ayırıyoruz) yoğurt katıp sütümüzle yavaş yavaş yoğuruyoruz hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuruyoruz. Ardından üzerini ben streç filmle kapattım ve sardım bi beze daha iyi mayalanması için. Yaklaşık 1 saat kadar kabarmasına bağlı
İç harcımızı hazırlıyoruz kaşar peyniri rendeleyip maydanozu doğruyoruz ve harmanlıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte koparıp açıyoruz avcumuzda içine harcımızı koyup yuvarlıyoruz ve yağlanmış tepemize diziyoruz. İsterseniz dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. üzerine ayırdığımız yumurta sarımızdan sürüp çörek otu ve susamla süslüyoruZ
Ve ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 1 saate yakın kızarana dek pişiriyoruz.
Afiyet bal şeker olsun 😊😊