Mayalı Yumuşacık Poğaça

Mayalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz (Silme)
• 2 adet yumurta
• 4-5 su bardağı un

İçi için,

• Beyaz peynir, sucuk, patates vb.

Üstü için

• Mısır unu, çörek otu, susam vb

Mayalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta ılık süt, ılık su, şeker konup maya eritilir.
2. Diğer kapta 2 yumurtanın birinin sarısı üstüne sürmek için ayrılır, yumurta, sıvı yağ, tuz, ve hazırlanan maya karşımı eklenip 2 su bardağı un eklenir.
3. Yoğurmaya başladıktan sonra kalan un yavaş yavaş eklenir.
4. Biraz ele yapışan bir hamur elde edilir.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ister sade, ister peynir vb konularak tepsiye mayalanması için dizilir.
6. Üstüne ayrılan yumurtanın sarısı sürülüp çörek otu, susam vb süsler. 30 dakika mayalanması için bekledikten sonra 180 derece fırında pişirilir. Yumuşacık çok lezzetli poğaçalar hazır.

Afiyet olsun.