Mayasız Alman Pastası

Mayasız Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için malzemeler;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• ½ su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Kreması için malzemeler;

• 3 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya (dr oetker vanilya özütünden kullandım)
• Yarım kaşığı tereyağı
• Yarım paket toz kremşanti ve bunun için yarım su bardağı süt
• İsteyen keki ıslatmak için ılık suyla açılmış marmelat kullanabilir

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Mayasız Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıp ardından sırasıyla süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar tekrar çırpalım. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave edip spatula yardımı ile hamuru söndürmeden karıştırın. Kek hamurunu mümkünse kelepçeli kalıba alıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20- 25 dakika pişirin.

Kreması için;
Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı iyice çırpın ve ocağa alın, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın krememamız soğuduktan sonra yarım su bardağı sütle çırptığımız krem şantimizi de içine ekleyip iyice karıştıralım. Sonra dolaba kaldıralım. Kürdan testiyle piştiği kanaatine vardığımız kekimizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekimizi ikiye bölüp arasına kremamızı güzelce döküyoruz ve diğer kekimizi de üstüne koyup üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
İsteyen kremasına muzu püre yapıp ekleyebilir inanılmaz lezzet katıyor. Afiyet olsunn :)