Mayasız Patatesli Kol Böreği

Mayasız Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet büyük boy patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• Tuz

Hamuru için;

• 8 bardak kadar un
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Su
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 3 kaşık yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat

Mayasız Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri yıkayıp haşlayın, pişince kabuklarını soyun ezin soğanları ufak ufak doğrayın tavada sıvı yağla kavurun salça ve baharatlarını ekle karıştır patateslerin üzerine dökün, maydanoz doğrayın karıştırın. Başka bir leğende un ,sirke, tuz, aldığı kadar suyla yoğurun, yumuşak bir hamur olsun başka bir tavada margarin sıvı yağ karıştır erisin, hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ,onları tek tek açın açtığınız yufkaları kaşık ile biraz yağlayın ortadan bıçakla kesin ve kavrulmuş patatesten kenardan uzunlamasına koyun yuvarlayın, tepsiye ortadan yuvarlayarak koyun tepsiniz kare ise uzunlamasına koyun, tepsiyi böyle doldurun üzerine yoğurt ve karbonatı çırp üzerine sür fırında pişirin fırından çıkınca biraz ılısın, sıcak sıcak servis yapın, şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.