Maydanozlu Poğaça

Maydanozlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sulu kısmından yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta (sarısı üzerine )
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Yarım demetten biraz daha az kıyılmış maydanoz

İçine;

• Lor peyniri veya beyaz peynir

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Çay kaşığının ucuyla pekmez(şart değil)
• Çörek otu
• Susam

Maydanozlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan margarini sıvı yağı yoğurdu tuzu şekeri yumurtanın beyazını sirkeyi kabımıza alalım. Karıştıralım.
2. Kabartma tozu ekleyelim. Yavaş yavaş un ilave ederek yoğuralım.
3. Kıyılmış maydanozu ilave edip yoğuralım.
4. Hamurdan küçük küçük bezeler alalım.
5. Bezeyi elimizle biraz bastırıp içine peyniri koyalım ve kapatalım.
6. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi yapıp üzerine yumurta sarısına pekmezi karıştırıp sürelim.
7. Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirelim.