Maydanozlu Tavuk Çorbası

Maydanozlu Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tavuk göğsü (2 parça)
• 2. 5 litre su
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz (yeterince)
• 1 domates
• 1 küçük havuç
• 1 tane yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber

Maydanozlu Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bir çorba tenceresinde sıvı yağ ile tavuklar birbirinden ayrılana kadar kavuruyoruz ve un ilave ediyoruz un ile birlikte bir kaç saniye kavuruyoruz ve soğuk suyu ilave edin ara sıra karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz ,iyice fokur fokur kaymadık tan sonra tel şehriyei de  ilave ediyoruz, tekrar kaynayana kadar ara sıra karıştırıyoruz ,karıştırmasak şehriye birbirine yapışır eğer ki çorba istediğiniz kıvam olmadı sulu olduysa biraz un sulandırıp koyabilirsiniz, koyu olduysa su ilave edebilirsiniz,çorba indirmeye yakın domates, biber, havuç rendesi ve karabiberini ilave edip bir taşım daha kaynatıp altını kapatabilirsiniz, ocağı kapattıktan sonra maydanozu da ilave edin, servise hazırdır.