Maydanozsuz İnegöl Usulü Köfte

Maydanozsuz İnegöl Usulü Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 5 gram küçük paket karbonat
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Maydanozsuz İnegöl Usulü Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı bir kaba alarak karbonat ,limon suyu ,baharatlar ve yarım çay bardağı suyumuz ile 15 dakika yoğuralım.
2. Daha sonra rendelenmiş soğanımızı ekliyoruz .
3. Ben ekmeği robottan çektiriyorum biraz ıslatıp suyunu tamamen sıkıp öyle ekliyorum.
4. En son ekmekleri de ekledikten sonra da 10 dakika daha yoğuralım.
5. Köfteyi ne kadar yoğurursak o kadar lezzetli olur.
6. Daha sonra hafif elimizi yağlayarak şekil verelim istediğimiz şekilde mangal tavada yada teflonda az yap ile kızartıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz yumurtasız harika bir köfte afiyet olsun :).