Meksika Fasulyeli Zeytinyağlı Pırasa

Meksika Fasulyeli Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı haşlanmış kırmızı meksika fasulyesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Zeytinyağı

Meksika Fasulyeli Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fasulyeleri haşlayın ardından kabukları soyulmuş yıkanıp süzülen pırasalı ve havuçları istediğiniz şekilde doğrayın.
2. Ardından tencerenin içene zeytinyağı ilave edin üzerine havuçları ve kuş üzümünü bırakıp hafifçe birlikte karıştırarak kavurun.
3. Ardından domates salçasını karıştırıp kavurun ve doğranmış pırasaları ve tüm şekilde 3 diş sarımsakları hafifçe kavurun üzerini geçecek kadar su ilave edin.
4. Göz kararı tuzu 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave ederek birlikte orta ateşte pişirin.
5. Pırasa pişmeye yakın haşlanmış fasulyeleri üzerine bırakın hafifçe karıştırın ardından yemeğimiz piştikten sonra servis tabağına bırakın. Afiyet olsun 🙏🌼