Menemen (Kışlık)
Menemen (Kışlık) Tarifi'nin Malzemeleri
- 40 kg domates (63 kavanoz menemen çıkıyor)
- 3 su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Kavanoz
- Kavanoz kapakları ( Daha önceden kullanılmış kapakları tercih etmiyorum tutmama ihtimali var )
Menemen (Kışlık) Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle Domateslerimizi kolay soyulabilmesi İçin sıcak su ile ıslayoruz.
Not: Bu sırada ben genelde menemen yapacagım zaman kavanozları bulaşık makinasına dizip yıkatıyorum hem temiz oluyor hemde menemenin tutması için sıcak oluyor.
- Domateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz büyük bir tencere de yarım saat kadar kaynatıyoruz.
- Kaynamaya yakın yağını ve tuzunu ekleyip bir beş dk daha kaynatıyoruz ve kavanozlara doldurup ters çeviriyoruz ve hepsini bir gün boyunca battaniyeye sarıp bekletiyoruz ertesi gün yerlerine yerleştiriyoruz.
NOT: Kaynayıp kavanozlara doldurduğunuz menemenin Çıkan domates suyunu başka kavanozlara koyup kışın domates çorbası yapabilirsiniz gayet lezzetli oluyor.
Not: Menemeni küçük kavanozlara yaptığım için 40 Kg dan 63 tane çıkıyor.
Not: Menemen yaparken Biber koymazsanız diğer yemeklerinizin içine de rahatlıkla açıp koyma fırsatınız oluyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
