Mengen Çorbası

Mengen Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 1 tane soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane knor et veya tavuk bulyon

Üzeri için sos

• 5/6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Nane
• Fesleğen

Mengen Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru bi tencereye alin ve üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirin.
2. O bi kenar da beklerken,çorbanın yapımına geçebiliriz 😊
3. Şimdi yazacağım malzemeleri teker teker ekleyin ve her birini 5 er dk kavurun.
4. Çorbayı yapacağınız tencere de margarini eritip, ronda dan geçirdiğiniz soğanı ilave edin.
5. Üzerine unu ekleyin,.
6. Salçasını ekleyin.
7. En sonun da bulguru da ekleyin.
8. Her bi malzeme de 5 dk kavurmayı unutmayın.
9. Bulgur da kavrulduktan sonra göz kararı soğuk suyunu ekleyin.
10. Knoru atın içine ve kaynamaya bırakın.
11. Çok fazla pişirmenize gerek yok.

Ayrı bir tava da yağ sosunu yapıp pişen çorbanızın üzerine gezdirin.
Afiyet sifa olsun 😊