Mercimek Çorbam

Mercimek Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet patates
• 1 adet havuç (İsteğe bağlı) olmasa da olur
• Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı sarımsak (İsteğe bağlı)
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Göz miktarı MAGGİ

Mercimek Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağı tencereye alın. Yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Daha sonra un ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edin.
3. Salçayı da ilave edin, kavrulduktan sonra küp doğranmış havuç ve yıkanıp suyu süzülen mercimekler ilave edin.
4. Üzerine 1 litre su eklenerek karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
5. Mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Çorba piştikten sonra el blenderi ile güzelce ezin.
6. Karabiber ve tuzu ilave edin. Kıvamı koyu olursa az miktar su ilave edin kaynatın.
7. İsteyen limon ile servis edebilir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊