Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tane kuru soğan
• 1 litre köy tavuğu et suyu
• Tuz

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir tencereye sıvı yağ, nane ve yemeklik doğranmış kuru soğan eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
2. Ardından un eklenip topaklanmaması için sürekli karıştırılır.
3. Salça ve kırmızı mercimek güzelce yıkanıp ilave edilir.
4. Et suyu da konup çorbanın suyu ayarlanır.
5. Kaynamaya başlayınca blenderdan geçirilir ve tuzu ayarlanır.
6. Sıcak olarak servis yapılır.
   Afiyet olsun.