Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kaşık kırmızı mercimek
• 1 kaşık kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük boy patates
• 1 kepçe ilikli kemik suyu
• Tuz
• Kimyon
• 2 bardak su
• 1 tatlı kaşığı bebek salçası
• 1 tatlı kaşığı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize zeytinyağımızı alarak üzerine 2 yemek kaşığı mercimek küp küp doğranmış soğan sarımsak patates ve kıymayı koyarak rengi değişene kadar kavurun.
2. Ardından kemik suyunu ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
3. Suyunu çektikten sonra blenderdan iyice geçirin.
4. Başka bir yerde unu kokusu çıkana kadar kavurun daha sonra üzerine salça ekleyin ve 1-2 dakika kadar daha kavurun.
5. Üzerine su ilave ederek karıştırın ve çorbayı ilave edin.
6. Baharatları ve tereyağını da ekleyin. Su miktarını çorbanızın yoğunluğuna göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.