Mercimek Çorbası (Tavuk Suyu İle)

Mercimek Çorbası (Tavuk Suyu İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 4 su bardağı su haşlamak için
• 2 su bardağı kaynar su piştikten sonra
• 2 su bardağı haşlanmış tavuk suyu
• 1 tepeleme tatlı kaşığı nane
• 1 silme tatlı kaşığı pul biber
• 50 gr tereyağ yada margarin (ben A101 den aldığım orkide tereyağ kullandım)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Mercimek Çorbası (Tavuk Suyu İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği iyice yıkayıp düdüklüye koyalım.
2. Üzerine 4 su bardağı soğuk su 2 su bardağı soğuk tavuk suyu koyup kapağı kapatalım.
3. En yüksek ateşte havası çıkana kadar bekleyelim, hava çıkmaya başlayınca düdüğünü kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
4. Küçük bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı koyup kızdıralım, üstüne pul biber ve naneyi ekleyip karıştıralım.
5. Tencereyi kontrollü şekilde açıp el çırpıcısı ile karıştıralım, lapa görüntü oluyor illaki o yüzden 2 su bardağı kaynar su ilave edip iyice karıştıralım tuzunu ve baharat karışımını koyup tekrar karıştıralım.
6. Limon ile servis edelim.
   Afiyet olsun