Mercimek Köfte

Mercimek Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates konserve
• 1 yemek kaşığı salça( market)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Servis;

• 1 adet limon
• 1 demet kıvırcık

Mercimek Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeklerimizi 2 su bardağı su ile haşlıyoruz.
2. Ocağın altını kapatıyoruz.
3. Haşlanan mercimeklerimizin içerisine ince bulgurumuzu ilave edip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. 15 dk kapağını açmıyoruz.
4. Soğanlarımızı mini mini doğrayıp yağda kavuruyoruz.
5. Üzerine salça ve domates ilave edip karıştırıyoruz.
6. 1 su bardağı  su ilave edip ocakta kısık ayarda su kendini çekene dek kapağı kapalı pişiriyoruz.
7. Tüm malzemelerimizi bir araya getirip yoğuruyoruz.
8. Elimizle şekil verip tabağımıza diziyoruz.
9. Üzerine limon sıkıp afiyetle yiyoruz. 😋😄