Mercimek Köfte

Mercimek Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2.5 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Yeşil soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• 1 tane limon

Mercimek Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemizin yapılışına mercimeklerimizi yıkayarak başlıyoruz.
2. 1. 5 şu bardağı mercimeğimizi 2. 5 şu bardağı şu ile yaklaşık 15 dk kadar haşlayalım.
3. Haşlanan mercimeklerinize ince bulgurumuzu ekleyip karıştırıp yaklaşık bi 20 dk kadar dinlendirelim.
4. Diğer tarafta 1 çay bardağı sıvı yağda ince ince doğradığımız soğanlarınızı salçamız ile birlikte kavuralım.
5. Kavrulan soğanımıza damak zevkinize göre baharatların miktarlarını ekleyelim.
6. Soğan harcımızı mercimek karışımımıza ekleyip güzelce yoğuralım.
7. Son olarak yeşil soğanlarınızı ve 1 adet limon suyumuzu ekleyip karıştırıp şekil verip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.