Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yeteri kadar su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 1 tane limon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı acı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz marul
• Limon
• Taze soğan

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği su ile güzelce haşlayalım,kısık ateşte bu şekilde haşlayalım ve içerisinde azıcık su kalsın .
2. İçerisine ince bulgurumuzu ekleyelim ve 15 dakika dinlenmeye alalım.
3. Soğanı ,salça ile beraber ve yağ ile beraber güzelce kavuralım.
4. İnce ince doğranmış soğanımızı ve içerisine ekleyelim ve içerisinde baharatlarımız da istediğimizi koyalım.
5. En sonunda yeşilliklerimizi ekleyelim, tuzunu ve limonunu ekleyip servis yapabiliriz.