Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su (duruma göre artabilir)
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı kekik
• Aldığı kadar sıvı yağ
• Tuz
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• Bir kaç dal yeşil soğan

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeklerin üzerine iki parmak su geçecek kadar tencereye alıp haşlıyoruz .
2. Mercimekler suyunu çekmiş hala çiğ ise üzerine tekrar sıcak su ekleyebilirsiniz.
3. İyice pişmiş mercimeğin üzerine bulguru ekleyelim.
4. Mercimek ile bulguru birbirine karışıncaya kadar karıştıralım.
5. Daha sonra ayrı bir yerde soğan, salça, domates sosu baharatları yağda kavuralım.
6. Kavrulan karışımı bulgur mercimek harcına dökelim ve tekrar iyice karıştıralım.
7. En son yeşillikleri ince ince doğrayıp dilediğiniz şekli verelim 😊
8. Limon, nar ekşisi, marul ile sunuma hazırlayabilirsiniz, deneyenlere afiyet olsun.