Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- Göz kararı tuz
- Göz kararı kırmızı toz biber
- Göz kararı pul biber
- Göz kararı kimyon
- Göz kararı karabiber
- Yarım limon suyu
- 1 demet kıvırcık (sunum için)
- 2,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Önce bir tencereye yarım su bardağı mercimek ve 2,5 su bardağı su konularak mercimekler suyunu çekmesine yakın olana kadar pişirilir.
- Mercimek hafif suluyken 1 bardak ince bulgur eklenip ocağın altı kapatılır.
- Tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 30 dakika bulgurların şişmesi beklenir.
- Bütün yeşillikler yıkanarak ince ince doğranır.
- Bir tavada soğan pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine domates salçası ve biber salçası eklenir.
- Salçaların kokusu çıktıktan sonra altı kapatılır.
- Soğuyan mercimekli bulgurlu karışımın içine salçalı soğanlar eklenir.
- Bütün baharatlar,limon suyu eklenir.
- Soğuyunca el ile yoğrularak köftelere şekil verilir.
- Sunum tabağının altına kıvırcık dizilerek isteğe bağlı olarak üzerine limon konularak servis edilir.Afiyet olsun. 😍.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
