Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı mercimek
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 orta boy kuru soğan
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- Maydanoz
- Yeşil soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Mercimekleri önce güzelce yıkayalım sonra tencereye alınarak üzerine 4 su bardağı su eklenir iyice yumuşayana kadar pişirilir.
- Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat boyunca tencerenin ağzı kapalı sekilde dinlendirilir.
- Ayrı bir tavada soğanlar sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, içine salça da eklenir ve 2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
- Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir. Ve güzelce yoğrulur.
- İyice karışan köfte harcını tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrardan yoğrulur.
- Son olarak maydanoz ve yeşil soğan da ilave edilir. Malzemeler güzelce karışmasını sağlayın.
- Köfte harcı biraz soğuduktan sonra şekil verilerek marul üzerinde servis edilir. Yanına domates, salatalık ,limonla yiyebilirsiniz afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
