Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ ( isterseniz azaltabilirsiniz)
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Tuz
- 2-3 dal taze soğan
- Bir tutam maydanoz
- Çeyrek limonun suyu
Servis için:
- Marul
Hazırlanışı
- Öncelikle mercimekleri tencerede kaynayan suda haşlıyoruz.
- Mercimekler haşlandıktan sonra (hafif tencerede su kalmış olacak) köftelik bulguru tencereye ilave ediyoruz. 15 dakika kadar bulgurun yumuşamasını bekleyelim.
- Diğer taraftan tavaya sıvı yağ ekleyip doğramış olduğumuz soğanları kavuruyoruz.
- Daha sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
- Yıkamış olduğumuz yeşillikleri doğrayalım.
- Donra demlenmiş olan mercimekli köfteli bulgur ile soğanı bir kapta güzelce karıştırıp baharatları, tuzu ve limon suyunu ilave edelim.
- En son yeşillikleri de ilave edip karıştıralım ve ceviz büyüklüğünde toplar yapıp şekil verelim.
- Marul ile servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)))).
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
