Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 litre su
• 1 büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı Salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Baharatlar
• Süslemek için Maydanoz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği 1 lt suda haşlıyoruz. İçine bulguru ilave edip kapağını kapatıp 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Soğanları ince ince kesip yarım bardağı sıvı yağda tuzunu da ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Devamında kavurduğumuz harcımızı dinlenmiş mercimeğin içerisine döküp iyice karıştırıyoruz ve baharatlarını ekliyoruz.
4. Elimizle havuç şekline getirip maydanozla süslüyoruz ve servis ediyoruz, afiyet olsun :)