Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 litre su
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 baş kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1. 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 demet maydanoz
• 7-8 dal yeşil soğan

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 1 litre suyun içinde mercimeğimizin hafif suyu kalana dek pişiriyoruz. Mercimeğimiz piştikten sonra bulgurumuza döküp 15 dk bekletiyoruz. Bir yandan da sosumuzu hazırlıyoruz pişen sosumuzu bulgurumuza döküp iyice yediriyoruz. Doğramış  olduğumuz yeşillikleri ekleyip elimizle köftelere şekil verip servis tabağına alıyoruz☺şimdiden afiyet olsun.